Widya Pratiwi Apresiasi Inovasi Jemaat GPM Lateri

AMBON, MalukuTerkini.com - Inovasi Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal Jemaat GPM Lateri tahun 2023 yang digelar di Gedung Gereja Sejahtera, Lateri Sabtu (11/11/2023) mendapat apresiasi dari Ketua TP-PKK Provinsi Maluku Widya Pratiwi Murad.

Menurut Widya, kegiatan ini memacu, memotivasi, menyemangati dan memberikan kesempatan kepada ibu-ibu untuk mengolah pangan lokal yang ada di sekitar.

"Mari kita mengolah pangan lokal yang sekitar kita. Ada  banyak sekali tidak hanya di Ambon namun di 11 kabupaten/kota sebagai  pengganti beras yang sekarang  sangat mahal. Banyak sekali umbi-umbian itu yang bisa kita olah menjadikan panganan yang pengganti beras.   Ada ubi singkong dan lain-lain itu sangat luar biasa kalau kita pandai mengolahnya bisa menjadi makanan-makanan pengganti beras," tandas Widya saat membuka Inovasi Cipta Menu Berbahan Pangan Lokal, Jemaat GPM Lateri tahun 2023, Mini expo UMKM, Pemeriksaan kesehatan massal gratis dan Pasar murah.

Menurutnya,  kesadaran  untuk  mengolah  pangan lokal  menjadi  pangan berkualitas memiliki nilai strategis bagi peningkatan pemberdayaan masyarakat maupun jemaat, salah satunya adalah dengan mengoptimalkan  inovasi pangan lokal agar  memiliki nilai tambah.

Pengembangan pangan lokal yang komparatif dan kompetitif membutuhkan  adanya  integrasi  semua komponen  masyarakat, pemerintah  dan  lembaga swadaya masyarakat bahkan media guna mempromosikan  pangan lokal disemua  elemen dan  komunitas.

"Saya berharap kita semua cerdas dan inovatif mengolah pangan lokal dan juga  mengkonsumsinya, guna  membuktikan bahwa  pangan lokal kita memiliki keunggulan," ujarnya

Ia menyebutkan jika dilihat dari kepentingan kemandirian pangan maka kegiatan festival ini  dapat  meningkatkan akses pangan keluarga maupun jemaat  secara  baik dan  berdaya guna.

“Saya yakin bahwa semua anak  anak kita, baik Anak Sekolah Minggu Tunas Pekabaran Injil, Remaja GPM, Angkatan Muda Gereja Protestan Maluku yang mengkonsumsi pangan lokal yang sehat dan bergizi,  pasti akan menghasilkan  anak-anak muda  gereja yang yang cerdas, tinggi  ilmu dan juga  tinggi imannya. Saya menyadari sungguh kegiatan yang akan kita laksanakan di hari ini yakni festival pangan lokal, dalam bentuk lomba inovasi cipta  menu berbahan pangan lokal; mini expo umkm, pemeriksaan kesehatan gratis dan pasar murah semuanya  memiliki manfaat yang sangat besar dan berdampak bagi peningkatan derajat hidup masyarakat yang lebih  berkualitas.  Saya menaruh harapan kepada  kita semua untuk tetap berkomitmen menjaga pangan lokal kita, tidak hanya sebagai sumber pangan namun juga sebagai warisan budaya yang harus kita pelihara, kembangkan  dan lestarikan,” ungkapnya.

Ikut hadir Penjabat Wali Kota Ambon Bodewin Wattimena, Kadis Ketahanan Pangan Provinsi Maluku, Ketua Dharma Wanita persatuan, tim penggerak PKK Provinsi Maluku. (MT-04)