UMKM di Ambon Dilatih Olah Hasil Perikanan

AMBON, MalukuTerkini.com – Pelaku UMKM di Ambon dilatih teknologi pengolahan hasil perikanan berbasis fish jelly oleh Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN).

Penjabat Wali Kota Ambon Bodewin Wattimena dalam sambutan tertulisnnya yang dibacakan Asisten III Sekkot Ambon, Robby Sapulette saat membuka Sosialisasi dan Pelatihan Pengolahan Pangan Berbasis Fish Jelly tersebut, Kamis (25/1/2024) berharap teknologi tersebut dapat berperan sebagai pemicu terbentuknya industri kecil pengolahan pasca panen berbasis potensi unggulan daerah, sehingga komoditi yang dikenal masyarakat memberikan peluang bagi pengembangan usaha produktif berbasis komoditas lokal melalui introduksi teknologi proses.

“Saya berharap dengan diadakan kegiatan sosialiasi dan pelatihan ini dapat meningkatkan kualitas SDM yang ada di Kota Ambon sehingga dapat membentuk kelompok usaha kerja mandiri (UMKM) yang berbasis produktif dan terlatih dalam pengolahan berbasis komoditi unggulan perikanan laut, yang tentunya dapat melahirkan produk olahan unggulan sehingga dapat memberikan nilai tambah dari tiap UMKM," ungkapnya.

Ia menambahkan, kegiatan ini juga dapat mengembangkan setiap ide demi berkembangnya produk olahan pangan, berbasis komoditas unggul dalam hal ini perikanan laut yang memiliki daya saing tinggi melalui pengembangan produk yang disukai pasar. (MT-05)