Simak! Ini Proses MBG di SPPG Polda Maluku

AMBON, MalukuTerkini.com - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Maluku yang dikelola oleh Polda Maluku terus menyediakan Makanan Bergizi Gratis (MBG).

Satuan ini membawahi 22 satuan pelayanan pemenuhan gizi mitra masyarakat melalui tahapan proses yang sempurna.

Proses awal dimulai dari proses pemilihan bahan baku terbaik dan setiap bahan mulai dari beras, sayuran dan lainnya dipilih dengan teliti hanya bahan yang segar berkualitas dan memenuhi standar yang akan digunakan.

Tahapan selanjutnya yaitu pengolahan bahan,  tim dapur untuk memastikan proses masak dilakukan  untuk standar higienis mulai dari mencuci, memotong hingga memasak dengan teknik yang benar. Hal ini bertujuan guna menjaga kualitas gizi tetap utuh sekaligus menghadirkan cita rasa yang baik.

Tim Kesehatan Polri setelahnya juga  melakukan uji makanan dengan dua metode yang pertama adalah metode organolakti dimana pemeriksaan fisik dan rasa, dan yang kedua metode pemeriksaan kimia dimana pemeriksaan menggunakan bahan kimia untuk memastikan tiada bahan asam arsan, sianid, bahan litrit dan formalin pada makanan.

Setelah dinyatakan lulus uji makanan dikemas dengan cara yang rapi dan higienis kemudian kemasan ini dirancang untuk melindungi makanan dari kontaminasi sehingga kualitasnya tetap terjaga hingga ke para pelajar yang akan menerima.

Kepala SPPG Polda Maluku, Febrianti Mahrani Kolly di Ambon, Selasa (4/11/2025)  mengaku pentahapan proses ini juga didukung para ahli gizi SPPG Polda Maluku.

"Bagi SPPG Polda maluku yang terpenting tetap melayani dengan hati dan memastikan proses berjalan secara higienis. Kita memberikan kontribusi yang baik bagi semua penerima makanan," ungkap Kepala SPPG Polda Maluku, Febrianti Mahrani Kolly.

Sementara itu Guru SMP Jayanegara Ambon, Saikun Tuharea juga mengapresiasi MBG yang disediakan oleh SPPG Polda Maluku.

"Kami berterima kasih makanan yang diberikan buat anak-anak kami sangat higienis," ujarnya.

Bagi para siswa makanan yang diolah dan diberikan melalui SPPG Polda Maluku, bergizi dan enak.

"Terima kasih kepada pemerintah yang telah membuat program MBG kepada anak-sekolah khususnya sekolah kami," ujar Sisi, siswa SMA. (MT-04)