AMBON, MalukuTerkini.com – Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) mendapatkan mandat strategis dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) untuk memperkuat pengawasan keamanan pangan dalam program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
Mandat tersebut disampaikan oleh Wakil Menteri Kesehatan Dante Saksono Harbuwono dalam pertemuan bersama Ketua Umum APPMBGI, Abdul Rivai Rasbeserta jajaran pimpinan organisasi.
Dalam pertemuan tersebut, APPMBGI diberikan otoritas untuk melakukan pendampingan menyeluruh terhadap operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia, khususnya dalam memastikan aspek keamanan pangan (food safety) pada dapur program MBG.
Pemberian mandat ini menegaskan posisi APPMBGI sebagai mitra strategis pemerintah dalam memastikan program MBG berjalan tidak hanya secara masif, tetapi juga memenuhi standar kesehatan yang ketat.
Melalui pendekatan Sanitation and Hygiene Level System (SLHS), seluruh proses operasional dapur MBG akan diawasi secara komprehensif, mulai dari kualitas bahan baku; proses penyimpanan; pengolahan makanan; hingga distribusi kepada penerima manfaat
Langkah ini menjadi krusial untuk mencegah risiko kesehatan publik seperti kontaminasi dan keracunan makanan.
Ketua Umum APPMBGI, Abdul Rivai Ras menegaskan mandat ini merupakan bentuk kepercayaan besar dari pemerintah yang akan dijawab dengan pendekatan sistematis dan terukur.
“Ini bukan sekadar program distribusi makanan, tetapi bagian dari pembangunan sistem kesehatan nasional berbasis pangan. Kami akan memastikan setiap SPPG di Indonesia memenuhi standar higienitas tertinggi melalui sistem pengawasan yang terintegrasi, audit berkala, dan SDM yang tersertifikasi,” tandasnya.
Dengan mandat tersebut, katanya, APPMBGI akan berperan sebagai strategic control tower dalam menjaga kualitas implementasi MBG melalui pendampingan langsung ke seluruh SPPG, implementasi nasional standar SLHS, pelatihan dan sertifikasi pengelola dapur serta.monitoring dan evaluasi berbasis standar kesehatan
Kolaborasi antara APPMBGI dan Kementerian Kesehatan ini menjadi langkah penting dalam memastikan program MBG berkembang menjadi benchmark layanan pangan publik nasional yang aman, higienis, dan berkelanjutan.
Dengan pendekatan yang terstandarisasi dan pengawasan yang kuat, pemerintah menegaskan komitmennya untuk menghadirkan layanan pangan berkualitas tinggi bagi masyarakat Indonesia. (MT-01)
Tinggalkan Balasan