11 Kabupaten/Kota di Maluku Ikut Lomba Masak Menu Serba Ikan & Festival B2SA

AMBON, MalukuTerkini.com – Perwakilan dari 11 kabupaten/kota di Provinsi Maluku mengikuti Lomba Masak Menu Serba Ikan dan Festival Cipta Menu Beragam, Berisi, Seimbang Dan Aman (B2SA), Jumat (6/10/2023).

Lomba tersebut berlangsung di pelataran Warung Katong Islamic Center Ambon, yang merupakan rangkaian dari Jambore Kader PKK tingkat Provinsi Maluku tahun 2023.

Ketua TP-PKK Provinsi Maluku, Widya Pratiwi Murad saat membuka lomba dan festival tersebut mengaku pangan lokal merupakan sumber gizi untuk upaya mencegah terjadinya Stunting.

Olehnya itu, Widya mengapresiasi kerja keras semua pihak dalam menurunkan angka Stunting di Maluku yang mana di tahun 2018, Maluku mencatat angka Stunting sebesar 34,02 persen dan di tahun 2019 sebesar 30,38 persen dan mengalami penurunan signifikan sebesar 28,7 persen di tahun 2021 dan di tahun 2022 sebesar 26,1 persen.

"Salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam peningkatan mutu generasi emas adalah melalui pola konsumsi pangan yang berkualitas yaitu B2SA," ungkao Widya.

Ia berharap kedua kegiatan itu mempu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman, dengan komposisi gizi yang seimbang serta berkontribusi terhadap pencegahan Stunting.

Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Maluku yang mengusung tema "Ikan Untuk Generasi Emas" itu, diselenggarakan Dinas Kelautan Perikanan Provinsi Maluku dengan dewan juri yang terdiri dari Artati Widiarti (Kementerian Kelautan dan Perikanan), F. Rieuwpassa (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura), Horib (Dinas Kesehatan Provinsi Maluku), Els Aunanal (SMKN 5 Ambon) dan Ngadirin (Santika Hotel).

Sedangkan, Festival Cipta Menu Beragam Bergizi  Seimbang dan Aman (B2SA) yang mengusung tema "Karena Semua Anak di Maluku Berharga", diselenggarakan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Maluku, dengan dewan juri yang terdiri dari Rina Syawal (Badan Pangan Nasional), Horib (Dinas Kesehatan Provinsi Maluku) dan Theny Barlola (Pengurus Persatuan Hotel Republik Indonesia Maluku).

Turut hadir Deputi Konsumsi dan Keamanan Pangan Badan Pangan Nasional Andriko Noto Susanto, Sekretaris Daerah Provinsi Maluku Sadali Ie, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Jais Ely, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Irawan Asikin, Pengurus TP-PKK Pemerintah Maluku dan Kabupaten/Kota se-Maluku. (MT-04)